Jag tänkte förbättra detta beskrivningen av mitt basrecept som jag vanligtvis använder med lite bilder och utförligare beskrivning. Hoppas ni kommer gilla beskrivningen.

 

Ingredienser:

2 ägg

2 dl socker

2 ½ dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

75g margarin

1 dl mjölk (vatten eller grädde)

 

 

1. Knäck äggen i en bunke och häll i sockret. Vispa dessa fluffigt.

 

2. Smält margarin eller smör på mellanvärme. När allt smällt häll i mjölken och kolla om den är fingervarm.

 

 

3. Häll i mjölet, vaniljsocker och bakpulver i bunken med äggen och sockret. Häll sedan ner den fingervarma blandningen av mjölk + margaring vispa samman till en smet.

 

 

4. Häll upp i formarna, använd gärna en muffinsplåt. En sats smet räcker till 12st muffins om man använder en 12 håls plåt ca 20 st muffins om man använder en vanlig plåt. Grädda i ugnen på 175 grader i 15-20 min.

 

 

 

Detta är hur jag gör basen till mina muffins, man kan addera alla möjliga saker i smeten eller ovanpå vilket jag har visat några exempel. Lycka till med bakandet!