För någon dag sen..
.. födelsedags kladkaka med topping till morfar som fyllt år.
Överraskningsfest!
Igår var det som sagt inplanerat en överraskningsfest för en av våra goda vänners bättre hälft, vilket blev en helt lyckad tillställning och han blev så glad! Jag hade trevligt fastän jag var helt slut och jättetrött. Kakorna jag bakade häromdagen (jordnöts inspirerade kakor) bakade jag enbart till denna kväll och de uppskattades.
Födelsedagsbarnet i all ära fick en tiara med matchande "trollspö" till, naturligvis fick han även mer seriösa presenter och lite längre fram började det spåra lite men så är det väll när människor träffas och har roligt. Hela kvällen bjöd iallafall på mycket skratt och umgänge.
Mja den sista bilden bjuder jag på men kan tyvärr inte rättvända den, jag vet inte vad det är för anit-kamera människa jag är när det kommer till sånt här men jag lyckas nästan aldrig vara med normalt på en bild. Något jag deffinitivt måste jobba på känner jag.
Hoppas ni hade en roligt fredagskväll!
Green Freaks på Bunkern!
I fredags var det firande av St Patricks Day i vanlig ordning på Bunkern med Green Freaks live! Hela kvällen var helt magisk, lagom mycket folk, görna muffins och helt awesome livemusik. Det är något helt fantastisk med en sådan här kväll på Bunkern, alla dansade med alla och hade roligt.
Det är sånna här kvällar som gör livet värt att leva, jag har inte haft så roligt på länge. Ont i vader och ben har jag fortfarande men det tycker jag väll det var värt, inte helt lätt att försöka sig på någelunda riverdance med ovven på.
Passa på att njut av dessa helt magiska tillfällen, man ver aldrig när de händer igen.
Passa på att njut av dessa helt magiska tillfällen, man ver aldrig när de händer igen.
Hur har eran helg varit?
Tips: gott till chockladmousse
Chockladmousse i sig är jättegott men ibland vill man åt det lilla extra och jag tänkte ge några enkla förslag som piffar upp chockladmoussen lite eller ger den det där lilla extra.
Smaksättare:
- hallon
- apelsin
- kaffe
- jordnötssmör
Smaksättare är något man kan blanda i moussen för att ge den smak av något annat.
Topping:
- hackade nötter
- smulade kex
- strössel
- riven chocklad
- frukt och bär
Jag har ingen bild där jag använder strössel på chokladmousse så tog den på muffinsen som inspirationsbild. Din fantasi och smak sätter gränserna, hoppas detta ger dig någon hjälp på vägen med lite inspiration. Vad brukar du ha till din chockladmousse?
Chockladmousse (för ca 8 personer)
I fredags hade jag med mig lite chockladmousse till jobbet eftersom det är tradition att om man har fyllt år så tar man med sig något bakat eller liknande för att fira. Så jag bestämde mig för att göra lite chokladmousse.
Ingredienser:
Mörk blockchoklad 300g
4-5dl vispgrädde
1 ägg
1. Börja med att smälta chockladen över vattenbad
2. Vispa upp grädden tills den är fluffig
3. Vispa upp ägget luftigt och vispa sedan ner det i grädden
4. När chockladen smält tag av den från vattenbadet och låt den svalna något
5. Häll i den smälta chockladen i grädden och vispa tills moussen fått en jämn färg, låt stelna 1,5h i kylen
Jag hade även ca 1 dl hallon i min men det gör man som man vill. Hoppas er mousse blir en succe!
Vit chokladmousse
Igår gjorde jag en vit chokladmousse till våran lilla filmkväll så tänkte dela med mig av receptet, den går snabbt och göra och det är inte svårt eller komplicerat.
Ingredienser:
2 dl vispgrädde
1 ägg
100 g vit blockchoklad
1. Smält den vita blockchokladen i en skål eller bunke över vattenbad
2. Vispa grädden med en elvisp fluffigt, vispa sedan upp ägget och häll ner det i grädden
3. När den vita chokladen smält tag av bunken från vattenbadet och låt chokladen svalna lite innan du vispar ihop den med grädden och ägget
4. Häll upp i serveringsskålar och ställ in i kylskåpet i ca 1 - 1,5 h
Moussen är god att äta som den är men man kan ha olika toppings på den om man vill, jag använde kiwi. Några exempel är blåbär, jordgubbar och passionsfrukt. Det går även bra med annan riven chocklad och kasnke någon typ av kex, din fantasi sätter gränserna. Om man vill ha vanlig eller mörk chokladmousse så väljer man bara en annan blockchoklad och vill man ha en mer chokladigare smak ökar man bara mängden choklad man har i.
Receptet har jag tagit ifrån recepten.se men har gjort en del förändringar så att den passar min smak bättre.
Kärringkväll
Är nu hemma efter den spontana kärringkvällen på Bishops med lite trevliga damer, hur trevligt som hellst men kännde att den gamla tanten ville försöka gå och lägga sig lite tidigare. Detta måste definitivt upprepas och uppskattades mycket. Nöjd och tillfreds sitter jag nu med en mysig kopp te och njuter av livet. Hur har ni haft det ikväll?
Den sista bilden är från loftgången till min lägenhet, hur dimmigt och läskigt var det inte ute när jag tog mig hem?
Filippa K muggar!
Idag köpte jag äntligen två till Filippa K muggar, är hur glad som hellst. Jag verkligen gillar dessa muggar enormt mycket och hur snygga är dom inte?
Jag vill ha fler av dessa så att jag iallafall har 6st, dom har rea på dem nu på royaldesign.se. Hm, undrar vilket mönster jag ska välja?
Nej upp och jobba tidigt imorgon så god natt på er!
Dumplings
Jora mina dumplings jag försökte göra igår blev väll sådär enligt mig men sällskapet uppskattade dom vilket var bra :) Dom var rätt pyssliga att göra men inte jättesvåra, dock tror jag att jag ska ändra lite i receptet tills nästa gång jag gör dem.
Dom smakade inte riktigt som när jag var i Kina men helt ok ändå, är bara glad att jag hittade ett recept så jag fick prova göra dom. Nästa gång tror jag att jag ska prova göra sånna man steker, funderar på att ha en Kinesisk afton här hemma med tjejerna så kanske vore något att ha med?
Nyårsfirande
Som sagt så firade vi in det nya året på Frödingshöjd, där folket åt en storslagen middag gjord av Malin. Efter middagen körde vi igång med lite lekar, det är man aldrig för gammal för :)
Hur roligt som hellst hade vi och ju längre kvällen gick ju mer skrattade vi.
Mot tolvslaget mötte vi upp festen ifrån grannhuset för att skuta lite raketer från en grusplan utanför och önska varandra gott nytt år.
Nej nu vill ja ha frukost, hur firade ni nyår?
Födelsedagsmiddag på Blå
Nyårskvällen inleddes med att äta födelsedagsmiddag på Blå här i Karlstad, dom hade nyårssuppe så man kunde inte riktgit välja vad man ville äta. Det behövdes inte riktigt heller, maten var helt ok, kanske inte direkt något speciellt men klagar inte. Just förrätten och desserten är jag nöjd med det var bara varmrätten jag inte direkt tyckte var något speciellt.
Jag dog lite när vi fick efterrätten, himmelsk! Och så att vi fick en sån kaffepress var vabr lite charmigt, någon som vet var man kan få tag i sånna?
Kvällen bar sedan iväg för att fira in det nya året på Frödingshöjd med en massa roliga människor
Frukost på sängen
Som varje födelsedag inleddes även min med en härlig frukost på sängen :) Det mest förvånande över det hela var att jag inte vaknade av allt oväsen från köket och det måsta ha låtit massor med tanke på den oreda som fanns efteråt.
Hur mysig frukist fick jag inte? Och så några presenter så klart!
Nu blir det till att börja göra sig i ordning för ikväll, middag på Blå blir det sen får vi se vart det bär av, kanske campus eller någon hemma fest. Hoppas ni får en helt underbar nyårsafton vare sig ni är hemma eller uta i dimman.
En dag i Ystad
När vi väl var nere i Skåne åkte vi in till Ystad en dag för att se oss omkring lite och senare hälsa på ett par gamla vänner som fått barn. En helt underbar liten stad med en massa mysiga gamla hus med små hemtrevliga butiker i. Vi hittade en massa fina saker och hade en trevlig kväll med våra vänner.
Vi åt lunch på en shushi resturang som ägs av en gammal bekant som vi hört en massa bra om, så vi gick dit och provade. Jag som inte äter rått kött eller fisk tog en wook istället, hur god som hellst! Så om ni är i Ystad någon gång så gå gärna in och ät lunch eller så.
Helt underbart ställe och personalen var hur underbara som hellst, vi kom lite i senaste laget för lunch men vi fick äta iallafall. Creds till dessa goa grabbar!
Har fler bilder egentligen men dom har ju ändrat med bloggen så kan inte använda bilder tagna lodrätt, någon som vet om/hur det går att fixa?
Jul i Skåne
Förlåt för det lilla juluppehållet jag har haft, behövde verkligen vara ledig ett tag och koppla av så mycket som möjligt. Vi var nere i Skåne och firade jul så ville umgås så mycket som möjligt och det känndes helt enkelt inte lika viktigt att sitta så mycket vid datorn.
Hoppas ni haft en mysig jul med nära och kära och att ni fick några riktigt bra julklappar. Jag fick en massa omtänksamma klappar. Ett par mysiga tofflor man kan värma i mikron, hemmagjort chai te, ett par till tofflor som är hur fluffiga som hellst! Sen köpte jag en egen julklapp till mig själv: en väska från Åhlens.
Jag är helt nöjd med julen i år och är fylld av ny energi inför nästa år! Först ska här bara betas av födelsedagen och nyårsafton imorgon ^-^
Jul tips!
Nu när julen bara är några dagar bort och man i panik försöker hitta och slå in de sista julklapparna vill jag komma med ett litet tips. Man behöver inte använda något dyrt omslagspapper för att slå in klapparna, se er omkring hemma vad som finns. Jag använde tidningspapper till två av mina klappar. Det blev riktigt bra!
Så ett tips till er: försök återanvända material, det blir snyggt och sliter mindre på miljön.
30års fest!
Igår fyllde vår ärade vän Nicklas 30 år så vi annordnade en liten överrasknings fest åt honom. Han trodde han skulle hem till några polare och äta pizza men riktigt så var det inte. Där väntade ett gäng människor för att gratta honom. Jag ahr aldrig sätt en så lycklig människa.
Synd bara att jag kom dit lite senare eftersom jag kom hem från jobbet lite senare men men så är det, jag dök upp precis efter honom så det enda jag missade var överraskningsmomentet. En helt trevlig kväll igår som slutade i spontanfylla med en student från Chalmers på Bunkern, vi hade hur kul som hellst!
Fyllebilden bjuder jag på, nu är det dags att göra sig i ordning för att dra till Bunkern för bartömmning. Hoppas ni har en trevlig lördag!
Saffransmuffins
Idag slängde jag ihop några muffins med saffran i som jag tänkte ta med mig till Bunkerns bartömning ikväll, tror de kommer bli uppskattade. Dessa muffins är väldigt enkla att göra. Addera bara 1 paket saffran (0,5g) till mitt basmuffins recept och done!
Som topping till dessa kan man ha florsocker, vit chocklad, mörk chocklad. Lycka till med era lite juligare muffins!
Skumtomtefudge
Nu till detta års första advent har jag bakat lussekatter, saffrans bröd och så gjort skumtomtefudge. Någott söta är de och perfekt för er som gillar skumtomtar.
Receptet finns lite överallt på internet, det är bara att google på det. Jag använde Monika Ahlbergs på recept.nu med några små ändringar.
Ingredienser:
12 skumtomtar
2 dl socker
1 dl grädde
50g smör
100g vit choklad
1. Klipp skumtomtarna i småbitar och häll i allt utom chockladen i en bunke och ha över vattenbad. (Funkar jättebra att ha en kastrull med vatten på medeltemp under).
2. När skumtomtarna smällt och smeten är blank har man i chockladen och rör tills allt smält.
3. Häll sedan upp smeten i en smord form eller klädd med bakplåtspapper. Ställ den sedan i frysen för att svalna.
4. Skär fudgen i lagom ståra bitar när den stelnat och servera
Hoppas ni får en trevlig första advent med mysigt sällskap, själv ska jag spendera denna trevliga adventskväll med lite trevliga vänner.
Beerfest 2012
Igår var det studentfesten/eventet Beerfest 2012 som BAMSE höll i, det var på ett ställe som heter Vårt hus i Skattkärr. naturligtvis var GEGGA där och en massa andra studentföreningar. Eventet baseras på en film med samma namn och det såldes och bjöds på öl samt att lagen skulle tävla i en massa lekar som bl.a involverade öl (beerpong, hävning), även lekar som musik quizz fanns med. Rolig kväll och bra planerad.
Man kunde gå dit med sitt lag och då ingick det varsin öl och ett Beerfest märke men man kunde även gå dit utan ett lag men då var man inte med på lekarna.
Hela konceptet och initiativet till kvällen ska BAMSE ha kreds för, det saknas allmänna overalls event här i Karlstad då alla föreningar med ovve är involverade i. Detta leder i sin tur till att det blir väldigt många av oss som är med på ÄlgHälga och inte riktigt lika många studentföreningar från resten av landet. Hoppas detta blir ett återkommande even år efter år och att det nästa år finns fruktöl (för oss som inte gillar vanlig).
När vi skulle åka buss dit så fick dom ha extrabussar och jag tror han som körde inte var så glad, det var samma som körde när vi skulle hem efter eventet.
Så det var min gårdag och nu till idag: adventsstöka lite och baka tills ikväll då vi får lite gäster
Chokladbollar
Jag tänkte det kunde vara roligt med lite andra recept förutom muffins osv så här är ett bra recpet på chokladbollar, även kallade havrebollar (brukar oftast finnas på förpackningen av havregrynen)
3/4 dl socker
3 msk kakao
2 tsk vanillin socker eller vaniljsocker
3 dl havregryn
2 msk kallt kaffe
Topping: pärlsocker eller riven kokos
1. Låt smöret anta rumstemperatur och dela det ev i mindre tärningar
2. Häll i övriga ingredienser och knåda samman (eller använd elvisp som jag gör)
3. Tag en del av degen och rulla till en boll av önskad storlek och rulla den sedan i toppingen
4. Ställ de färdiga bollarna i kylen eller i frysen för att stelna
Tips!
Istället för att ha kaffe som smaktillsats kan man byta ut detta mot någon likör så som Amarula, Baileys eller Likör 42.
Man kan även prova att ha krossade hasselnötter eller strössel som topping (jag använder hasselnötter på bilden och likör 42 i mina chokladbollar på bilden).
Receptet jag anmvänder är inte mitt det finns på ICA havregryns paketen. Lycka till med chokladbollarna!
