Använd basreceptet jag skrev tidigare. Riv skalet av en hel citron och pressa ner saften från halva sedan finhackar du en 1x1 cm ingerfärs bit och ha ner i smeten. Häll upp smeten formarna och grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca15-20 min. Smält sedan mörk blockchoklad i vattenbad och smeta ut på de svalnade muffinsarna och dekorera ev med något fint strössel. Låt toppingen svalna innan servering.

 

Lycka till med bakandet!