Leilas kolakakor
Tidgare idag bakade jag kolakakor som ni såg och det är Leilas kolakakor, dom blev jättegoda! Enkla att göra var dom också. Receptet som jag använde är hemtat från Leilas hemsida: http://www.leila.se/leilas-kolasnittar/leilas-recept/bakverk/index1,23.htm?id=2677
Ingredienser:
- 100 g mjukt smör
- 1 dl strösocker
- 2 msk ljus sirap
- 2 1/4 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bikarbonat
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk malen ingefära
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
- Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
- Dela degen och rulla ut till två längder.
- Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
- Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12–15 minuter.
- Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.
Det blev en annorlunda smak på kakorna med lite ingerfära i så ett tips från mig är att man kan prova sig fram och addera smaker som man själv tycker om, kanske lite julkryddor eller varför inte någon citrusfrukt? Nu blir det till att fixa lite mat sen iväg med kakor till några vänner och kolla på film.
Kommentarer
Trackback
